"Au pays des AOP": Marie Quatrehomme fromager affineur et meilleur ouvrier de France, nous présente 6 fromages AOP de la famille des chèvres et fromages a base de "petit lait", et nous indique les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux: Banon, Chabichou du Poitou, Chevrotin, Crottin de Chavignol, Pélardon, Broccui
"Sensation d'AOP": Fromage et santé/bien être: les femmes s'expriment.
"Quiz AOP": Jean Charles Arnaud, président du comité national des appellations laitières à l'institut national de l'origine et de la qualité (INAO), éclaire le consommateur sur les critères d'obtention du label AOP.
"Toqué d'AOP": Patricia Constantin, chef du restaurant le Rivalet, nous délivre une recette de feuilleté d'œuf poché à la Fourme d'Ambert AOP.

Réalisé par Seprem Productions