"Au pays des AOP": Eric Lefebvre, fromager et meilleur ouvrier de France, nous présente 8 fromages AOP de la famille des pates préssees non cuites, et nous indique les spécificités et caractéristiques de chacun d'entre eux: Cantal, Laguiole, Morbier, Ossu-Iraty, reblochon, Salers, Saint- néctaire, Tome des Bauges.
"AOP eu top": Jean Luc Poujauran, boulanger nous donne des conseils sur les lliances pains et fromages pour savourer les fromages AOP.
"Toqué d'AOP": Flora Mikula, chef du restaurant les saveur de Flora, nous délivre une recette de risotto d'épeautre au potiron, champignons, et vieux comté AOP.

Réalisé par Seprem productions